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青稞酒是什么类型的酒?
- 2019-10-25-

青稞酒入口香,入口醇,甜而清,饮后无酸渴,属香型酒。
青稞酒是西藏、尼泊尔和东喜马拉雅部分地区的一种葡萄酒。藏语叫“有仓”。
口感好。青稞是主要原料,酿造过程需要洗涤。青稞酒是以麦秸和竹秸为原料制成的,故称“杂酒”。主要产区是尼泊尔和西藏,中国、印度和不丹也有少量生产。
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藏族人对敬酒和饮酒也有许多规定。比如,在元旦等节日喝酒时,如果可能的话,一定要用银色的酒壶和玻璃杯,在壶口和壶边放一点黄油,叫做“花环”,意思是白色装饰。
当主人向客人敬礼第一杯酒时,在右手无名指尖上蘸一点青稞酒,然后将子弹散开。
客人来时,热情好客的主人要拿起青稞酒壶,端上三碗给客人。敬酒时要唱一首歌词丰富、旋律优美的歌。
有一个藏族笑话说“不唱祝酒歌喝酒就是给驴子喝水”。前两碗酒,客人可以根据自己的数量喝或预订,但不能一杯。
当第三碗满满的时候,一次喝完,以示尊重和评价。当烤面包机唱完祝酒歌后,饮酒者必须一次性喝完。举起右手玩三次。主人不会不情愿的。
青稞酒属于香型酒。与茅台香型酒、浓香型酒相比,香型酒的,人体代谢速度较快。
此外,由于青稞用于氧化分解,也就是说,低分子量的物质更容易发生氧化反应。
因此,人们喝同样量的青稞酒,酒精精度是一样的,同样量的青稞酒不同于其他不同口味的酒。青稞酒能迅速分解,酒精不会积聚,对中枢神经系统刺激较小。因此,该酒具有酒后快速醒酒的特点。
此外,富含糊精的青稞酒的作用。青稞酒中的硒是唯一的抗癌和抗癌元素。